Die "teilmobile Schlachtung" ermöglicht Landwirten, ihren Tieren zumindest den Viehtransport zu ersparen. Tiertransporte zur Schlachtung sind immer für Umwelt und Tier hoch belastend. Unser Ziel für Hessen ist es, regionale und mobile Schlachtungen zu fördern. Schlachten, Zerlegen, Verarbeiten. In Hessen ist eine neue Methode der Schlachtung entwickelt worden. Die Schlachtung erfolgt direkt vor Ort auf dem Betrieb. "Die Schlachtung will keiner sehen", vermutet ein Teilnehmer. Leitlinien „Teilmobile Schlachtung“ Ein weiteres Ergebnis des EIP-Projektes „Innovative Schlachtsysteme“ ist die Erstellung von Leitlinien zur teilmobilen Schlachtung von Rindern. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden. Das Projekt und die dazu gebildete sog. Das Ergebnis ist eine mobile Geflügelschlachtstätte, die von Hühnerhaltern/innen in Hessen genutzt werden kann und nicht unter die EU-Zulassungspflicht fällt. Denn in fast allen Fällen ist nur mit einer solchen mobilen Einrichtung eine stress- und gefahrenfreie Schlachtung möglich. An der grünen V-Schiene wird der Kopf des Hühnchens reingesteckt und bekommt dort einen Stromschlag, wird geschockt. Das verursacht neben Stress für die Tiere oft auch Arbeitsunfälle. „Ich habe einfach schon zu viele Schlachtungen gesehen, bei denen der Transport und das Entladen der oftmals aus Mutterkuhhaltung stammenden Rinder für Mensch und Tier äußerst stressig gewesen sind.“. Ökofeldtage Frankenhausen Teilmobile Schlachtung: Der Schlachter kommt zum Rind Auf den Ökofeldtagen in Hessen stellt die „Operationelle Gruppe Extrawurst“ eine teilmobile Schlachteinheit aus. Der Schlachtanhänger ist mit allen notwendigen Geräten, wie z.B. Der Schlachtanhänger ist vor allem für ökologische Betriebe entwickelt worden, kann aber auch von kleineren Hühnermobilbetreiber/innen mit artgerechter Haltung genutzt werden. eBay Kleinanzeigen - Kostenlos. Bei wir-sind-tierarzt.de betreut er schwerpunktmäßig Medizinthemen, den Bereich Praxismanagement und die Rubrik Mensch-Tierarzt. Moderne und effiziente Technik zur Umsetzung der hofnahen Schlachtung nach aktueller Vorschrift d.h. angst- und stressfrei für die Tiere. Aber wir Landwirte können uns, ebenso wie die Metzger mit dem neuen Verfahren einen Wettbewerbsvorteil am Markt holen. Der Schlachtunternehmer trägt die Verantwortung für den gesamten Prozess. Kürten, 38 Jahre alt, ist ein großer Mann, der mit rheinischem Singsang spricht. Mobile Weideschlachtung: “Der Schlachter kommt zum Rind” Die mobile Weideschlachtung in einem Spezialanhänger auf dem Bauernhof kann Tieren den Transport zum Schlachthof ersparen. (1/2 Tag vor Schlachtung kein Futter, nur Wasser) Für den Transport der Schlachtkörper sind ausreichend geeignete Behältnisse (Wannen, Schüsseln, Fleischerkisten) bereitzustellen. Und so funktioniert die Schlachtung. Die mobile Schlachtbox soll keine Konkurrenz zu regionalen Schlachtbetrieben sein, die tierschutzkonform arbeiten, sondern im Gegenteil solche Betriebe sinnvoll ergänzen und sie dadurch stärken. Mit Hilfe eines Betäubungsstandes und eines speziellen EU-zugelassenen Schlachtanhängers, der das sofortige Entbluten ermöglicht, führt der Schlachtbetrieb einen Teil der eigentlichen Schlachtung (Töten und Entbluten) auf dem Hof des Landwirtes durch. Ökolandbau Modellregionen Hessen - Mehr Bio aus Hessen für Hessen ... mussten für Schlachtung bisher oft bis Mittel- und Nordhessen gefahren werden, weil es in der Wetterau keinen EU-zugelassenen Schlachtbetrieb gibt, der Lohnschlachtungen für diese Halter machen darf. Bei einer in Hessen entwickelten Methode kommt der Schlachter zum Rind. Schlagwörter wie „Tierwohl“ und „Regionalität“ gewinnen immer mehr an Bedeutung. Es ist nur für einzelne Tiere geeignet und vergleichsweise teuer, so verdoppelt sich etwa der Schlachtpreis pro Tier. Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Betrieben wird der erste mobile Geflügel-Schlachtanhänger von Lisa und Marcel Emrich aus Ortenberg/Usenborn. Für nähere Informationen und Terminvereinbarungen ist die Familie Emrich unter der Telefonnummer 06046-954978 oder unter der Mailadresse info@hof-emrich.de zu erreichen. ... Das Pilotprojekt „Mobile Geflügelschlachtung Wetterau“ ermöglicht eine stressfreie Schlachtung auf den Betrieben vor Ort mit kurzen Transportwegen. (Archivbild) dpa … „Unser wichtigster weiterer Schritt ist es, einen mit der Praxis und mit den Veterinärbehörden abgestimmten Leitfaden zu entwickeln, der die gute fachliche Praxis des neuen Verfahrens beschreibt und die für den Tierschutz relevanten Faktoren festlegt“, betont Dr. Andrea Fink-Keßler von den Landforschern. Anschließend wird im stationären Teil des Schlachtunternehmens der Schlachtkörper weiter zerlegt. Es ist ein Projekt mit besonderer Bedeutung für den Tierschutz. Rechts übergibt der Bauer das Federvieh. Schon die artgerechte Haltung ist etwas teurer als die konventionelle Haltung. (Foto: screenshot Hessenschau), bpt: Bilanz eines digitalen Tierarzt-Kongresses in Corona-Zeiten, Erstmals: Heimratte infiziert Halterin mit Hantavirus. können zu schlechterer Fleischqualität führen, Das Europäische Innovationsprojekt „Extrawurst“. kommt eine mobile Schlachtvorrichtung zum notgetöteten Tier „auf dem Hof“, kann die Schlachtung wie eine Normalschlachtung vermarktet werden (analog einer Nottötung im zugelassenen Schlachthof) Regelung wurde in § 12 der Tier-LMHV von 2007 übernommen; dadurch keine gesonderte Kennzeichnung erforderlich und damit keine eingeschränkte Mobile Schlachtung (Bildquelle: Lehnert) Dr. Andrea Fink-Keßler vom Büro die Landforscher hat die Entwicklung der hessischen mobilen Schlachtlösung betreut. Eine mobile Schlachteinheit wie sie in Hessen zum Einsatz kommt. Seine Stimme ist sanft, er lächelt viel. (PM/hh) – Transport und fremde Umgebung vor dem Schlachten stressen die Rinder und können zu schlechterer Fleischqualität führen. Mobiler Metzger Service aus Wipperfürth. Dr. Henrik Hofmann (hh) betreibt seit 1995 eine eigene Tierarztpraxis in Butzbach. eBay Kleinanzeigen - Kostenlos. Das Europäische Innovationsprojekt „Extrawurst“ in Hessen ermöglicht nun die Tötung der Rinder durch ein Schlachtunternehmen im Haltungsbetrieb – per mobilem Schlachtanhänger. Lösungen für die HOFNAHE SCHLACHTUNG ohne Lebend-Transport. „Sicher ist das Verfahren teurer“ betont Sven Lindauer, Landwirt auf Gut Fahrenbach und zugleich Metzgermeister. Operationelle Gruppe „Extrawurst“ werden bis Ende 2019 gefördert vom Land Hessen und der EU über die Europäische Innovationspartnerschaft “Landwirtschaftliche Produktivität und Nachhaltigkeit” (EIP-Agri). 06.12.2018 | Die IG im Schweizer Fernsehen, SFR1 "Wir und das Tier - verzehrt oder vereehrt" 08.11.2018 | Die IG im SWR Fernsehen, ODYSSO - Wissen im SWR - Tiergerecht schlachten Am 22. Schlachtanhänger zur mobilen Hühnerschlachtung; Foto: Claudia Zohner, Erster mobiler Geflügel-Schlachtanhänger von Lisa und Marcel Emrich; Foto: Claudia Zohner, © 2021 Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen, Mobile Hühnerschlachtung – seit Juni 2020 in Hessen möglich, Anwendungshinweise für Pflanzenschutzmittel, Kompetenzzentrum HessenRohstoffe & Beratungsstelle Witzenhausen. Kreisbeigeordneter im Werra-Meißner Kreis, freut sich, dass das Pilotprojekt im Werra-Meißner Kreis gestartet ist und sich die Ökomodellregion als Partner mit in das Projekt eingebracht hat. Gut fürs Tier – Einfach für den Geflügelhalter Der Mobile Geflügelschlachthof von Familie Dodenhoff kommt direkt auf Ihren Betrieb und führt die Schlachtung der Tiere am Hof durch, der Transport bleibt den Tieren und auch dem Geflügelhalter erspart. Aus diesem Grund bleiben lange Transportwege, welche oft Stress für die Tiere bedeuteten, nicht aus. “Dieses innovative Schlachtverfahren würde auch anderen Betrieben in unserer vom Grünland geprägten Region, die Möglichkeit eröffnen, ein besonderes Schlachtverfahren ohne Lebendtiertransport anzubieten”. Deswegen ist eine ortsnahe Schlachtung von so großer Bedeutung. Das Modell wurde erfolgreich getestet - und wird noch eingesetzt, aber selten. Auch Legehennen oder Freilandmasthähnchen aus Hühnermobilen, die regional direkt vermarktet werden sollen, mussten für Schlachtung bisher oft bis nach Nordhessen transportiert werden. Wenn Sie die Website weiter nutzen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Außerdem steuert er die SocialMedia-Aktivitäten und leitet die Bildredaktion. Sie dürfen – bisher meist durch Kugelschuss – im Haltungsbetrieb getötet werden (mehr Informationen hier). Mit dem Slogan „Der Schlachthof kommt zum Huhn!“ startet in der Wetterau eine neue Ära der Hühnerschlachtung. Einfach. Die neue mobile Schlachtanlage erspart dem Geflügel Stress, schont das Klima und fördert Regionalität. Ein neuer Absatzmarkt könnte sich öffnen, der die Beziehung im ländlichen Raum zwischen Bauern, Metzgern und Kunden neu belebt. Mobile Geflügelschlachtung in der Wetterau. Nun folgt die mobile Schlachtung für Geflügel. Hessen. Die mobile Weideschlachtung in einem Spezialanhänger auf dem Bauernhof kann Tieren den Transport zum Schlachthof ersparen. Das Projekt zeigt aber auch: Die mobile Schlachtanlage kann die Transporte großer Tierzahlen zum Schlachthof nicht ablösen. Schlachthöfe: Tierquälerei per Videoüberwachung verhindern? Ausgestallte Legehennen aus Hessen werden demnach zum Teil über Zwischenhändler zu Schlachtbetrieben nach Niedersachsen oder gar Belgien gefahren. Deswegen ist eine ortsnahe Schlachtung von so großer Bedeutung. Zuletzt ist sein Buch „Tieren beim Sterben helfen – Euthanasie in der Tierarztpraxis“ erschienen. Tiertransporte zur Schlachtung sind immer für Umwelt und Tier hoch belastend. In der Ökomodellregion Wetterau kommt die mobile Schlachtung bereits bei der Geflügelschlachtung oder der mobilen Rinderschlachtung (Projekt “Extrawurst”) zum Einsatz. Ein großer Schritt für den Tierschutz für eine kleine Zahl von Tieren. Seit 2011 gibt es zwar eine Lockerung, allerdings nur für Rinder, die ganzjährig im Freien gehalten werden. In der Wetterau gibt es bereits die mobile Schlachtanlage „Extrawurst“ für Rinder. Wir, die Interessengemeinschaft Schlachtung mit Achtung, stellten die mobile Schlachtbox MSE 001 vor. Sie hat das Projekt als Mitglied der Gruppe „Extrawurst“ intensiv fachlich begleitet hat. Die vorhandenen Direktvermarkter/innen mit eigener Schlachtstätte dürfen zwar nach dem Lebensmittelrecht bis zu 10.000 Tiere pro Jahr schlachten und regional vermarkten, sie dürfen aber keine Lohnschlachtungen durchführen. Die dafür notwendige EU-Zulassung stellt sich aufgrund der vorhandenen Auflagen und dem finanziellen Aufwand häufig als unrentabel dar. Die Tiere werden stallnah elektrisch betäubt und fachgerecht geschlachtet. Eine mobile Schlachteinheit soll Tieren den stressigen Transport zum Schlachthof ersparen. Die stressfreie Schlachtung ohne lange Transportwege ist das logische Ende nach einem tiergerechten Schweineleben. Datenschutzerklärung Akzeptieren. Durch die weitere Nutzung dieser Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Dr. Andrea Fink-Keßler (Geschäftsstelle) Tischbeinstr. Das Ergebnis ist eine mobile Geflügelschlachtstätte, die von Hühnerhaltern/innen in Hessen genutzt werden kann und nicht unter die EU-Zulassungspflicht fällt. Das soll den Stress fürs Tier verringern. Die praktische Umsetzung erfolgte als Leuchtturmprojekt in der Modellregion Ökolandbau Wetterau durch Unterstützung des Fachdienstes Landwirtschaft.