Auch heute noch verwerten sie Nebenprodukte der Nahrungsmittel- Verarbeitung, wie zum Beispiel Presskuchen, Getreidepartien und Mischchargen. Die trächtigen Sauen werden in Gruppen von 4 bis 70 Tieren gehalten. So findet man auch in Biohaltungen oftmals Schweineställe, die nicht nur vom hygienischen Aspekt her betrachtet „unter aller Sau“ sind. (12.07.2018) (Internetlink). Das aktuelle Stallkonzept hat Familie Brenner in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgruppe EIP … Geflügel liefert sowohl Eier als auch Fleisch. Öko-Schweine werden zu mindestens 95% mit Öko-Futter gefüttert. Mastschweine dürfen nur einmal in ihrem Leben behandelt werden. Mit 103% Selbstversorgungsgrad können wir diesen Bedarf auch gut decken (Grüner Bericht, 2017). Durch diese Gliederung unterscheiden sich die Bio-Betriebe sehr stark von anderen Betrieben. Der Selbstversorgungsgrad lag in Österreich 2016 bei Geflügelfleisch... Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen. Das entspricht ihrem natürlichen Verhalten. September 2020 / 0 Kommentare /. In der Schweiz müssen sich somit die Sauen beim Freien Abferkeln bewähren und eine Übertragbarkeit dieser Eigenschaften auf die Verhältnisse in der ökologischen Ferkelerzeugung … Früher wurden sie auch häufig als Resteverwerter am landwirtschaftlichen Betrieb gehalten. Bio-Schweine werden dagegen in Auslauf- oder Freilandhaltung gehalten. Der Einsatz von Antibiotika als vorbeugende Maßnahme ist verboten. Feitknecht Adrian . Sie verbringen ihr Leben ohne Stress. STATISTIK AUSTRIA (2014): Schweinebestand Juni 2014. Verletzungen, die sich die Tiere durch Verhaltensstörungen auf Grund der katastrophalen Lebensbedingungen zuziehen, verhindert werden. Bio-Sauenhaltung mit KW-Abferkelbucht. „Abferkeln“ auf engstem Raum. Gemischte Tierhaltung für eine verbesserte Nachhaltigkeit und Robustheit der Bio-Tierhaltung (SMARTER) 01.11.2018 31.10.2022 Terminé DE CH: Sicherung des bayerischen Erfahrungswissens zur Behandlung von Nutztieren mit Arzneipflanzen und Naturstoffen 01.10.2018 31.12.2020 Terminé AT Jedem Tier muss ein angemessen großer Liegebereich zur Verfügung stehen. von terrABC. Die neue EG-Öko-Verordnung sieht eine 100 %ige Öko-Fütterung voraussichtlich ab dem 01.01.2021 vor. Sie besitzen einen gutausgebildeten Geruchsinn, über den sie sich auch orientieren. Die Haltung von Ferkeln in Ferkelkäfi… 100% bio Schweinefleisch. Sie wollten aber speziell das Tierwohl der Zucht- & Mastschweine fördern. Tierische als auch pflanzliche Nahrung kann ihnen verfüttert werden. Allgemein werden sie häufig in Außenklimastellen gehalten. Das 100 Kilo-Schwein auf 2,3 Stallquadratmetern. "Bio" ist nicht ein glückliches Schwein, welches nach Herzenslust in Gewässern suhlen darf. Dissertation Universität der Bodenkultur. Intensive Tierhaltung, Intensivtierhaltung, Industrielle Tierhaltung oder Massentierhaltung bezeichnet die technisierte Viehhaltung meist nur einer einzigen Tierart in ländlichen Großbetrieben mit nicht ausreichend verfügbaren landwirtschaftlichen Nutzflächen, um die benötigten Futtermittel selbst zu erzeugen. Fattened pigs in conventional husbandry have no "happy life" at all. Im Biolandbau ist der Einsatz von synthetischen Aminosäuren und Extraktionsschroten als Futtermittel verboten. Beträchtliche Hoffnungen setzen viele Bio-Ferkelerzeuger auf die Schweizer Genetik, denn in der Schweiz ist seit 1997 für Neu- und Umbauten vorgeschrieben, Abferkelbuchten so zu gestalten, dass sich die Sau in ihr frei drehen kann. Posted By: Markus Danner 1111 Views 0 Comment. Schweine sind morgen- und abenddämmerungsaktive Tiere. Hauptsächlich jedoch werden ihnen in der Bio-Landwirtschaft Getreide (Triticale, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer) und Körnerleguminosen (Ackerbohnen, Erbsen und Lupinen) verfüttert. Heute lebt die Hälfte der Mastschweine laut „Statistischem Bundesamt“ mit 1.000 bis 5.000 Artgenossen zusammen. Grundvoraussetzung für eine artgerechte Schweinhaltung ist der ständige Zugang zu frischem, sauberen Wasser. Du wirst von unserem Bio Fleisch begeistert sein. Wenn sie krank sind, werden sie mit natürlichen Mitteln gesund gepflegt. Schweinefleisch ist die am Häufigste gegessene Fleischsorte in Europa und Ostasien. LKOÖ (2017): Schweinehaltung am Biobetrieb. Bestes Fleisch aus 100 % biologischer Tierhaltung, gut für das Tierwohl , frei von chemischen Rückständen. Schweine . Die Domestikation erfolgte in unterschiedlichen Gebieten unabhängig voneinander. Im Freiland können die Bio-Tiere außerdem artgemäßer Nahrung suchen und fressen. Auch im Bio-Stall besteht typischerweise die Innenfläche zur Hälfte aus Spaltenboden. Trotz einer Sattfütterungen haben die Tiere eine Nahrungsaufnahme von 6-11 Stunden am Tag (Winckler und Leeb, 2015, 15). Schweine bevorzugen unterschiedliche Bereiche in denen sie ihren Bedürfnissen nachgehen können. Sie enthalten Regeln zur Umstellung, Herkunft, Haltung, Fütterung und ärztlichen Behandlung für jede einzelne Nutztierart. We haven't found any reviews in the usual places. 30 % beträgt der Anteil für Schweine. Umwelt- und Naturschutz werden in der... Rinder werden von österreichischen Bio-Landwirten besonders gerne gehalten. Bio Consult Bio Schweine Bio Tierhaltung . Sie haben ein sehr ausgeprägtes Sozialverhalten und sollten in … drei dieser Behandlungen pro Jahr mit chemisch-synthetischen allopathischen Arzneimitteln durchgeführt werden. Schweine sind morgen- und abenddämmerungsaktive Tiere. Aus Sicherheitsgründen oder wenn sie der Verbesserung der Gesundheit, des Befindens oder der Hygienebedingungen der Tiere dienen, können einige dieser Eingriffe von der zuständigen Behörde jedoch fallweise genehmigt werden." Man nimmt gern an, bei Bio würde das nicht gemacht. Egal, nach welchen Richtlinien die Bauern ihre Produkte erzeugen jegliche Bio-Standards sind tierfreundlicher, umwelt-, ressourcen- und klimaschonender und meist auch gesünder als die der konventionellen Landwirtschaft. Produktionsart: Bio . EAT SMARTER erklärt Ihnen die Vorzüge der Bio-Tierhaltung und zeigt gleichzeitig ihre Grenzen auf. MS Schippers hat ein großes Produktsortiment für die Schweinehaltung. Durch die Bereitstellung von ausreichend Stroh kann die Sau vor der Geburt ein Nest für die Ferkel bauen. Man unterscheidet zwischen tragenden und säugenden Sauen. But what about the organic fattened pigs (who only cover a 0,7% of all pigs in Germany in 2009)? Präsentation Vorlesung. Nutzfläche: 14.5 ha . Bibliographic information. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung Auf Bio-Betrieben stellt Schweinefutter den größten Anteil (50-70%) der variablen Kosten dar. Tierhaltung: Im Vergleich zum EU-Siegel legt "Bioland" ordentlich nach.Zwar bleibt dem einzelnen Tier dieselbe Fläche. Eingriffe wie den Schwanz kupieren und das Zähne schleifen dürfen nicht kurativ, vorbeugenden, durchgeführt werden. Schwanz kupieren und Zähne abschleifen, als vorbeugende, systematische Maßnahme ist in der Bio-Landwirtschaft verboten. Damit sollen u.a. Mit 16 % Umsatzwachstum bei Bio-Frischfleisch und 10 % bei Bio-Wurst in den ersten neun Monaten des Jahres nehme der Handel die zusätzlich erzeugten Mengen problemlos auf. Abferkelbuchten müssen mindestens 7,5 Quadratmeter groß sein. Das ist mehr als artgerechte Haltung und zielt darauf ab, dass die Nutztiere sich ihrem Wesen nach verhalten können. Die ökologische Tierhaltung ist eng mit dem Pflanzenbau verknüpft. Schweine. Heute ist es der wichtigste Fleischlieferant Deutschlands und eine tragende Säule der heimischen Landwirtschaft. Ihr Marktanteil ist sehr unterschiedlich. Das bedeutet sie sind Allesfresser. Pigs treat us as equal.“ Winston Churchill. Sowohl das Fleisch als auch das Fett schmecken einzigartig. Kein Schweinezyklus, aber Faktorbindung zwischen Mastschweine- und Ferkelpreis. Die Bio-Schweine müssen mit Biofutter gefüttert werden. Landw. Wachendorf, Bürkert und Graß (2018) Ökologische Landwirtschaft. Denn unsere Bio Freilandschweine sind besonders starke und gesunde Bio Schweine, sind zufriedene Tiere aus einer besonderen Tierhaltung. Helligkeit und Belüftung sind dabei gesetzlich geregelt. Auch der Einsatz von strukturiertem Futter ist bei Bio-Schweinen verpflichtend (bioaustria.at, s.a.). Die Mastzeit der Bio-Schweine beträgt mit 130-140 Tagen etwas länger. In der Bio-Schweine Fütterung spielt Mais eine untergeordnete Rolle. Sie haben ein sehr ausgeprägtes Sozialverhalten und sollten in Gruppen gehalten werden. Auch die obligatorische Stroheinstreu und das … Die leistungs- und artgerechte Fütterung in der Schweinhaltung ist ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor (bioaustria.at, s.a.). Die Liegefläche ist mit Stroh eingestreut, das regelmäßig erneuert werden … Ackerbau. Dem Bioschwein steht „rechtlich“ mehr als doppelt so viel Platz zu wie einem konventionellen Schwein – hört sich gut an, aber was steckt dahinter? Als wichtige Eiweißlieferanten kommen noch Sojakuchen, Bierhefe und Magermilchpulver hinzu. Bilder aus Bioschweinezucht und Bioschweinemast. Wurde ein Tier behandelt ist dies eindeutig zu kennzeichnen. in Schweine /. Da bleibt kaum Platz, um sich zu bewegen. 9000 Jahren in der Region der heutigen Osttürkei. Geröstet, gebraten, Eintöpfe, gedünstet, oder gegrillt,: zart und lecker kann das Bio Schweinefleisch auf viele Arten zubereitet werden. Tierwohl bedeutet für die biodynamischen Demeter-Bäuerinnen und -Bauern wesensgemäße Tierhaltung. Von 100 Rindern sind 21 Bio-Rinder. Erste Hinweise gab es bereits vor ca. "Schweine sind nicht das typische Bioprodukt", sagt Ökolandwirt Bäumer. Die Schweine sind zur Fleischerzeugung gehalten worden. China produziert am meisten Schweinefleisch, gefolgt von den USA. 6594 Contone der Cookies einverstanden. Leere und niedertragende Sauen sind in Gruppen zu halten. Betriebe, die nur die gesetzlichen Mindestanforderungen erfüllen, rechnen für jedes ausgewachsene Mastschwein einen Quadratmeter ein. Da die Bio-Schweine bisher nur 2% am Schweinemarkt ausmachen, gibt es bisher keine spezielle „Bio-Zucht“. Das Futter dient den Schweinen auch als wichtiges Beschäftigungsinstrument (Winckler und Leeb, 2015, 15). Klicken Sie hier, wenn Sie bestimmte Cookies ausschließen möchten. Bio-Schweine haben mehr Platz und auch der Auslauf ist verpflichtend für alle Bio-Schweine. Für jeden Herdenteil existieren unterschiedliche Haltungssysteme. In der Schweiz beschäftigen uns vor allem die Rinder, Schafe, Ziegen, Geflügel und Schweine. Und sie schenken uns leckeres Bio Schweinefleisch. Auslauf und das größere Platzangebot tragen dazu bei, dass Tiere sich normal verhalten können. Referat Biolandbau 2017-08. Verlag Eugen Ulmer. Zugang zum Freien sind zu Empfehlen. Schon nach 40 Tagen Säugezeit dürfen die kleinen Ferkel von ihren Müttern getrennt werden. Auch Fütterungsantibiotika, sowie Leistungs- und Wachstumsförderer dürfen nicht eingesetzt werden. Benötigt das Tier weitere Behandlungen, dann geht der Bio-Status des Tieres verloren und es wird als konventionelles Tier vermarktet. Die Spannbreite in der biologischen Schweinehaltung reicht von Kleinstbeständen bis zu professionellen Zuchtsauenhaltern und Mästern. Die Tiere leben in luftigen Ställen auf Stroheinstreu und haben das ganze Jahr über Auslauf ins Freie. Früher lebten Schweine in Wäldern. Auch die EG-Okö-Verordnung besagt: "Eingriffe … dürfen in der ökologischen/biologischen Tierhaltung nicht routinemäßig durchgeführt werden. Schweinefleisch wird vor allem wegen seines guten Geschmacks, der vielseitigen Verwendbarkeit, der einfachen Zubereitung und des günstigen Preises gerne gekauft (Schweinefleischküche, AMA, 2007). Auch Fütterungsantibiotika, sowie Leistungs- und Wachstumsförderer dürfen nicht eingesetzt werden. Präsentation AMA Milchsymposium 2018. Alles ist in der Bio-Landwirtschaft miteinander... Bio steht in der Tierhaltung für besonders tierfreundliche Haltungsformen, hohe ethische Standards und hochwertiges Bio-Futter. Dennoch sollte man sich als verantwortungsvoller Verbraucher auch der Unterschiede innerhalb der Bio-Branche bewusst sein. Es bietet zudem Schutz, dient als Beschäftigung der Ferkel und beugt Schwanzbeißen vor (Leeb et al., s.a.). Mit 38,2 kg pro Kopf wird in Österreich Schweinefleisch am meisten gegessen (STATISTIK AUSTRIA, 2016). Schmeck den Unterschied! "Bio" ist nicht ein glückliches Schwein, welches nach Herzenslust in Gewässern suhlen darf. Tierhaltung: Ein Quadratmeter pro Schwein ... 16 Prozent der Schweine haltenden Betriebe gaben im letzten Wirtschaftsjahr ihre Produktion auf. Stallbau für die Bio-Tierhaltung. In Europa führt Deutschland das Feld an, und auch weltweit ist Deutschland an dritter Stelle (BMLE, s.a.). Tieren darf laut der EU-Bio-Verordnung nicht unnötig leid zugeführt werden. Die Richtlinien umfassen artgerechte Tierhaltung, Verzicht auf Chemie, Gentechnik… 0 Reviews. 23. Nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau dürfen maximal 50 Prozent der Bodenfläche mit Spaltenboden versehen sein. Im Biolandbau ist der Einsatz von synthetischen Aminosäuren und Extraktionsschroten als Futtermittel verboten. Tageslicht und der verpflichtende Zugang ins Freie sind in der EU-Bio-Verordnung festgelegt. Außerdem müssen trockene, eingestreute Liegeflächen vorhanden sein. Domestiziert vor mindestens 9.000 Jahren, ist das Schwein eines der ältesten Nutztiere des Menschen. Oberstes Ziel ist es, gesunde Tiere und damit qualitativ hochwertiges Fleisch unter artgerechten Haltungsbedingungen zu produzieren. Der Bio-Landwirt achtet schon alleine deswegen auf das Wohlergehen und die Gesundheit seiner Tiere. Mastschweine aus konventioneller Haltung haben alles andere als ein „glückliches Leben“ hinter sich. Von Ohrmarken bis Besamung und von Hygiene bis Stallzubehör und Abferkelpflege. Leeb (s.a.) Allgemeine Tierhaltung. Die Anzahl der Schweine, die gemeinsam untergebracht werden dürfen, ist jedoch um 35%, die der Hühner sogar um mehr als die Hälfte reduziert. Aber weit gefehlt: Um es gleich vorweg zu sagen: Jeder in Deutschland darf grundsätzlich Schweine halten. Winckler und Leeb (2015): Tierhaltung in der ÖLW. Der Anteil in der Ration liegt bei maximal 10-15% (LKOÖ, 2017). Die gute Nachricht vorneweg: Bio ist besser. Die Ferkel müssen verpflichtend mit natürlicher Milch versorgt werden und das bis zu ihrem 40. Dieser sollte mit ausreichend Einstreu versehen werden. Bernardi (2015): Tiergesundheit und Wohlergehen von Bioschweinen in Österreich und Evaluierung der Implementierung von Betriebsentwicklungsplänen hinsichtlich Fütterung und Ökonomie. Tierhaltung. Vorlesungspräsentation Ökologische Landwirtschaft. Die Ansprüche der Konsumentinnen und Konsumenten an die Haltungsbedingung der Tiere steigen. Prinzipiell stellen die Schaf- und Ziegenhaltung eher eine Nische in der österreichischen Landwirtschaft da. Der Stallboden in Bio-Betrieben muss trittsicher sein und mindestens 50% planbefestigt (keine Spalten). Schweine sind zudem neugierig, verspielt und gerne in der Gruppe. Die Schweinehaltung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten rasant gewandelt: Zunehmend prägen diesen Produktionszweig hoch spezialisierte Betriebe mit großen Tierbeständen. Betriebsleiterfamilie. Braugerste Mais . Auf den Bio-Betrieben trifft man am häufigsten die Zweirassenkreuzung Edelschwein und Deutsche Landrasse (55%) an. Neue Test-Ergebnisse: Warum BIO nicht immer besser ist Die Stiftung Warentest hat acht Jahre lang 250 Bio- und mehr als 1000 konventionelle Produkte getestet und miteinander verglichen. Der Bioanteil ist gering und liegt bei ungefähr 2%. Kartoffeln Reis . Bio-Schweinehaltung ist anders, denn sie ist weniger von Weltmarktstimmungen (die Kleinheit des Marktes zog bisher keine Spekulanten an) und Import … ÖKL-Bauen (2016): Mindest-Stallflächen. Auch Betonspaltenböden sind bei Bio erlaubt – nur nicht über die komplette Fläche. Das konventionell gehaltene Schwein lebt üblicherweise im Stall. Der Medikamenten Einsatz kann für ihn weitreichende negative, finanzielle Konsequenzen haben. Das sind in etwa 400.000 Bio-Rinder in ganz Österreich (BIO Austria, 2017). Die Bio-Schweinehaltung unterscheidet sich erheblich von anderen Haltungssystemen. www.bfr.bund.de. Die größten wachsen auf einen Meter heran – bei einer Länge von zwei Metern. Milchvieh, Mast- und Mutterkühe sind am bedeutendsten im Grünland Schweiz. Allgemeine Grundsätze . Bio-Mastschweine haben mehr Platz und einen Auslauf. Ab 2021 dürfen aller Voraussicht nach nur noch 5 % konventionelle Futtermittel bei Jungtieren eingesetzt werden. Alle Bioschweinemäster zusammen erlösten 2011 68 Millionen Euro, die konventionellen Betriebe kamen auf 7,5 Milliarden Euro. In der Steiermark werden auch manchmal reinrassige Edelschweine gehalten (Bernardi, 2015). Vorteile Nachteile Vorteile - Spezialisierung -Betriebsvergrößerung Nachteile Einsatz von Antibiotika --> Grundwasserbelastung + gelangt in den Menschen --> der Mensch wird autoimmun --> Autoimmunkrankheit Tier wird als Ware gesehen und nicht als Lebewesen --> Ist ein Produkt, Daraus ergibt sich eine Mindestsäugezeit der Ferkel von sechs Wochen (LKOÖ, 2017). Zum Betrieb. In der Bio-Schweinehaltung gibt es vermehrt Bestrebungen den Tieren ein artgerechteres Leben bieten zu können. Die Ziegenhaltung gewinnt jedoch immer mehr an... Bio-Geflügel hat eine vielfältiger gestaltete Umgebung, mehr Platz, sowie Tageslicht und Zugang ins Freie (EU-Bio-Verordnung). Nach der Verabreichung von dem Medikament gilt jedoch eine doppelte Wartefrist. Geflügel 2013). Eine gute Lüftung bzw. Das beste Bio Schweinefleisch gibt es im Land.Luft Onlineshop. Mehr artgerechte Verhaltensmöglichkeiten für Bio-Tiere. «Schweine haben Bedürfnisse. Die Rationsgestaltung der Bio-Schweine orientiert sich an der Fruchtfolge und umgekehrt (LKOÖ, 2017). Wir in Deutschland essen gerne Schweinefleisch. Bundesinstitut für Risikobewertung- BFR (2013) Transglutaminase in Fleischerzeugnissen. Cats look down on us. Diese sind: 1. die Viehverkehrsordnung, in der es um die Kennzeichnung und Dokumentation des Tierbestandes geht 2. die Schweinehaltungshygieneverordnung, in der die seuchenrechtlichen Vorschriften zur Schweinehaltung z… Schweine und andere Masttiere dürfen nicht länger als ein Fünftel ihrer Lebenszeit in reiner Stallhaltung gehalten werden. Ein Ferkelnest dient zur Gewährleistung der unterschiedlichen Temperaturbedürfnisse von Ferkel und Sau. Doch wie sieht es mit Bio-Mastschweinen aus, die allerdings sowieso nur minimale 0,6 % der im Jahr 2015 in Deutschland gehaltenen Schweine ausmachen? Die Bio-Schweine müssen mit Biofutter gefüttert werden. Spaltenböden aus Beton sorgen dafür, dass Kot und Urin nicht mit den Füßen in Berührung kommen – so werden Infektionen minimiert. Title: Stallbau für die Bio-Tierhaltung. Bio-Rinder haben mehr Platz zur Verfügung, dürfen ins... Über 50% der Ziegen in Österreich sind Bio-Ziegen und auch bei den Schafen sind es 28%. Ein Lernender Biolandbau EFZ, „Freilauf“ bedeutet vielmehr, dass den Tieren gelegentlich ein unverhältnismäßig kleiner Auslauf mit befestigtem Boden zur Verfügung steht. 100% Biofutter wird den Schweinen gefüttert. Schweine gehören zu den omnivoren Lebewesen. Auch Betonspaltenböden sind bei Bio erlaubt – nur nicht über die komplette Fläche. Dachverband der Schweizer Bio-Produzenten mit der Marke «Knospe». Auch hat das Bioschwein keinen Anspruch auf tatsächlichen Freilauf und braucht „rein rechtlich“ wie seine Artgenossen in der konventionellen Haltung niemals eine grüne Wiese unter seinen Füßen zu spüren. "Bio… Lebenstag. Sonntag und Spiller (2018): Konsumentenerwartungen an die Versorgungskette „Milch und Milchprodukte“. „I am fond of pigs. Das Hausschwein stammt vom Wildschwein ab. What people are saying - Write a review. Eine zu kleine Stallfläche kann durch einen größeren Auslauf ausgeglichen werden, eine zu kleine Außenfläche jedoch nicht durch eine größere Stallfläche. Ein 100kg schweres Mastschwein wird wahrscheinlich nicht bedeutend glücklicher dadurch, dass ihm als „Bioschwein“ 2,3 qm Platz im Stall zugestanden werden (siehe Anhang III, Tabelle 1 der EG Ökoverordnung). Auch sei die Nachfrage durch die Ausweitung der Tierhaltung in den letzten Jahren gestiegen. Dogs look up to us. Diese Abferkelbuchten besitzen einen Kot-, Liege- und Fressbereich. Viel Tageslicht, Frischluft und Auslauf muss den Sauen dabei zur Verfügung stehen. Generell gilt jedoch, dass alle Medikamente die in Österreich zugelassen sind, auf Bio-Betrieben verabreicht werden dürfen. In Österreich gibt es circa 2,8 Millionen Schweine als Nutztiere (STATISTIK AUSTRIA, 2014). Johannes Baumgartner. Es gehört zur Ordnung der Paarhufer und zur Familie der Echten Schweine. Mit der Umstellung auf Bio sind oftmals erhebliche Umbauarbeiten und Kosten verbunden (LKOÖ, 2017). Zuchtsauen im Kastenstand oder in engsten „Abferkelboxen“, etwa 100 Tage pro Jahr bewegungslos eingesperrt – auch so kann „bio“ aussehen. In der Bio-Schweinehaltung werden somit die gleichen Rassen wie in der konventionellen Landwirtschaft gehalten. Kommt es zum Abferkeln, gibt es dafür vorgesehene Abferkelbuchten. Dafür ist auch die Haltung im Laufstall geeignet. Damit die Sau auch beim Abferkeln ihrem natürlichen Bedürfnis nach getrennten Bereichen nachgehen kann. Das verändert sich bei der Bio-Tierhaltung konkret ab 2021: Bei Rindern und anderen Pflanzenfressern müssen zunächst 60 % und ab 2023 dann 70 % des Futters vom eigenen Betrieb oder aus der Region kommen. 12/07/2019 14/08/2019 Bio-Schweinehaltung ist anders.
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